「いつもの料理を高級だしの力でワンランクアップさせたい」
「ギフトとして贈りたいけれど、種類が多すぎてどれを選べば喜ばれるかわからない」
そう思う方もいるのではないでしょうか。
実は、高級だしを選ぶ際は、自身のライフスタイルに合った「形状」と好みの「素材」、そして用途に応じた「成分」の3つのポイントを押さえるだけで、失敗することなく最高の一品に出会うことができます。
本記事では、ネット通販で買える高級だしの失敗しない選び方から、ギフトにも自宅用にも最適な人気おすすめランキングまで徹底解説していきます。
ネット通販での高級だしの選び方

ネット通販には全国各地から取り寄せられる高級だし(出汁)が数多く存在し、その種類の豊富さに圧倒されることも少なくありません。どれも魅力的に見えますが、自分のライフスタイルや料理の腕前に合ったものを選ばなければ、せっかくの高級品も使いこなせずに終わってしまいます。
満足のいく商品に出会うためには、これから紹介する4つの基本的な視点を持つことが重要です。これらのポイントを押さえることで、自分にとって最適な一品が見えてきます。
- 形状で選ぶ
- 素材(ブレンド)で選ぶ
- 塩分・添加物で選ぶ
- 産地で選ぶ
形状で選ぶ
高級だし(出汁)を選ぶ際、最初に注目すべきは形状です。これが日々の調理の手間や使い勝手を決定づけます。
| 形状 | 特徴 | メリット | デメリット | 向いている人・用途 |
|---|---|---|---|---|
| だしパック | 粉砕した素材が不織布などの袋に入っているタイプ。 | ・煮出すだけで本格的な香りと味が楽しめる ・袋を破って中身を調味料として使えるものも多い ・後片付けが簡単 | ・煮出す手間と時間が少しかかる(数分程度) ・価格がやや高めな傾向がある | ・手軽に本格的な味を出したい人 ・味噌汁やお吸い物、煮物など ・ギフト用として人気 |
| 粉末・顆粒 | 素材を乾燥させて粉状または粒状にしたタイプ。 | ・お湯に溶かすだけで一瞬でだしが取れる ・炒め物や和え物に直接振りかけて使える ・量の調整がしやすい | ・塩分や化学調味料が含まれている場合がある(無添加を選ぶ必要あり) ・パックに比べると香りが飛びやすい | ・時短調理を重視する人 ・炒飯、野菜炒め、浅漬けなど ・少量の料理を作る時 |
| 液体(白だし等) | だしを抽出して醤油や味醂などで味を調えた濃縮タイプ。 | ・水で薄めるだけで味が決まる ・色が薄いため、素材の色を活かした料理が作れる ・冷たい料理にもすぐ使える | ・開封後の賞味期限が短い ・塩分が含まれているため、味の調整が必要な場合がある ・重くてかさばる | ・味付けに失敗したくない人 ・茶碗蒸し、だし巻き卵、うどん ・料理の色を綺麗に仕上げたい時 |
| 素材そのもの | 昆布、鰹節、煮干しなどの原形タイプ。 | ・素材本来の最高級の香りとうま味を抽出できる ・添加物の心配が一切ない ・好みの濃さに調整できる | ・下処理や煮出しに手間と時間がかかる ・保存方法に気を使う必要がある ・「だしがら」の処理が必要 | ・料理にこだわりがある上級者 ・お正月のお雑煮や特別な日の料理 ・時間のある時に丁寧に料理したい人 |
最も人気が高いのは「だしパック型」です。水と一緒に煮出すだけで本格的な黄金色のだしが取れる手軽さが魅力で、袋を破って中身を調味料として使えるタイプも多く販売されています。
一方、時間がない時に重宝するのが「液体(濃縮)型」や「顆粒型」です。お湯に溶かすだけで味が決まるため、忙しい朝のお弁当作りや、あと一品欲しい時に活躍します。
料理そのものを楽しみたい、あるいは風味にとことんこだわりたい方には、削り節や昆布そのものの「素材型」をおすすめします。手間はかかりますが、削りたての香りと澄んだ味わいは格別です。
素材(ブレンド)で選ぶ
だし(出汁)の味わいは、使用される素材の組み合わせによって千差万別です。自分の好みの味を見つけるには、ベースとなる素材の特徴を知る必要があります。
| 素材・ブレンド | 主なうま味成分 | 味・香りの特徴 | 向いている料理 |
|---|---|---|---|
| 鰹節(かつお) | イノシン酸 | ・日本料理の基本となる、上品で華やかな香り ・酸味とコクのバランスが良い ・魚介系の力強い風味 | ・お吸い物 ・茶碗蒸し ・そば、うどんのつゆ ・おひたし |
| 昆布(こんぶ) | グルタミン酸 | ・控えめで上品な香り ・まろやかで奥深いコクと甘み ・素材の味を邪魔しない | ・湯豆腐、鍋料理 ・精進料理 ・魚の煮付け(臭み消し) ・炊き込みご飯 |
| 合わせだし (鰹 × 昆布) | イノシン酸×グルタミン酸 | 【うま味の相乗効果】 ・単体で使うよりも、うま味が7〜8倍に感じられる最強の組み合わせ ・香りの鰹とコクの昆布が補完し合う | ・味噌汁 ・煮物全般 ・おでん ・だし巻き卵 ・和食全般の基本 |
| 煮干し(いりこ) | イノシン酸 | ・魚の風味が強く、パンチのある濃厚な味わい ・独特の香ばしさと少しの苦味(コク)がある | ・味噌汁(特に濃いめの味噌) ・ラーメンのスープ ・うどん(特に関西・四国風) |
| あご(トビウオ) | イノシン酸 グルタミン酸 | ・上品ですっきりとした甘みがある ・雑味が少なく、透明感のある黄金色のだしが取れる ・近年高級だしとして人気 | ・お雑煮 ・うどん、ラーメン ・鍋料理 ・だし茶漬け |
| 椎茸(しいたけ) | グアニル酸 | ・独特の強い香りと風味 ・他のだしにはない濃厚なうま味 ・冷たい水でじっくり戻すとより美味しくなる | ・そうめんつゆ ・筑前煮などの煮しめ ・中華料理 ・精進料理 |
| 万能ブレンド (鰹・昆布・鰯・椎茸など) | 複合的なうま味 | ・市販の「だしパック」に多いスタイル ・複数の素材を掛け合わせることで、複雑で深い味わいを実現 ・誰が作っても美味しくなるよう調整されている | ・毎日の味噌汁 ・炒め物(パックの中身を使用) ・味付けに迷った時の万能調味料として |
鰹節は華やかな香り、昆布は上品なコク、煮干しは力強い風味、椎茸は独特の香りが特徴です。特に重要なのが、動物性のイノシン酸(鰹など)と植物性のグルタミン酸(昆布)を組み合わせる「合わせだし」です。
これにより「うま味の相乗効果」が生まれ、単体の数倍もの美味しさを引き出せます。料理に合わせて素材を選び、ブレンドすることが和食の基本です。
塩分・添加物で選ぶ
高級だし(出汁)と一般的な市販のだしの大きな違いは、塩分や添加物の有無にあります。ここをチェックすることで、健康面や用途に合わせた選び方が可能になります。
手軽においしい料理を作りたいなら、塩や醤油、酵母エキスなどで味が整えられている「味付きタイプ」が良いです。だしパック一つで味が決まるため、他の調味料を計量する手間が省け、失敗も少なくなります。
一方で、離乳食作りや塩分制限が必要な方、あるいは自分好みの味付けをしたい料理上級者には「食塩・化学調味料無添加タイプ」が推奨されます。
素材本来の純粋な旨味だけを抽出できるため、味噌や醤油の量を自分で調整でき、素材の味を活かした繊細な料理に仕上がります。
産地で選ぶ
ネット通販の醍醐味は、家にいながらにして日本全国の名産品を手に入れられることです。だしの品質は素材の産地に大きく依存するため、産地やブランドへのこだわりも重要な選定基準となります。
| 素材 | 主な産地 | 特徴・備考 |
|---|---|---|
| 鰹節 (かつおぶし) | 鹿児島県 (枕崎、指宿)、静岡県 (焼津) | この2県で国内シェアの大部分を占めます。枕崎は生産量日本一として知られ、伝統的な製法が受け継がれています。 |
| 昆布 (こんぶ) | 北海道 (利尻、羅臼、日高、函館など) | 国内生産の9割以上が北海道産です。産地によって種類(利尻昆布、羅臼昆布、日高昆布、真昆布など)が異なり、味や用途も変わります。 |
| 煮干し (にぼし/いりこ) | 長崎県、瀬戸内海沿岸 (香川・愛媛・広島など)、千葉県 | 西日本では「いりこ」と呼ばれます。瀬戸内産のものはカタクチイワシが多く、上品で甘みのあるだしが取れることで有名です。 |
| 干し椎茸 (ほししいたけ) | 大分県、宮崎県、熊本県 | 大分県は乾しいたけの生産量・品質ともに日本一の産地として有名です。原木栽培による肉厚で香りの強いものが多く生産されています。 |
| あご (トビウオ) | 長崎県 (平戸、五島)、鹿児島県 (屋久島) | 九州北部や日本海側でよく使われます。炭火で焼いて乾燥させた「焼きあご」は、上品でスッキリとした甘みのあるだしが特徴です。 |
| 鯖節 (さばぶし) | 静岡県 (焼津、沼津)、鹿児島県 (枕崎)、熊本県 (牛深) | 鰹節と混合して使われることが多く、そばつゆなどに適したコクのある強いだしが出ます。 |
例えば、鰹節なら鹿児島県の枕崎や静岡県の焼津、昆布なら北海道の利尻や日高といった名産地の記載があるものは、品質への信頼度が高いと言えます。
あごだしであれば長崎や福岡などの九州産が有名です。また、久原本家(茅乃舎)やにんべんといった老舗専門店や、地域の特産品を扱うブランドが手掛ける商品は、ギフトとしても大変喜ばれます。
産地にこだわって選ぶことは、その土地の風土や歴史を味わうことにも繋がるのです。
高級だしの人気おすすめランキング

ここまで選び方のポイントを紹介してきましたが、実際にどのような商品が人気なのか気になる方も多いはずです。数ある高級だし(出汁)の中から、口コミでの評価が高く、リピーターの多い商品を厳選しました。
毎日の食卓を豊かにする定番の味から、特別な日の料理に使いたい逸品、さらにはギフトに最適な美しいパッケージのものまで幅広くピックアップしています。それぞれの特徴やおすすめの使い方も合わせて紹介しますので、ぜひ自分好みのだしを見つける参考にしてください。
| 商品名 | 内容量 | 10gあたりの価格 | だしの種類 | だしの形状 |
|---|---|---|---|---|
| 久世福 だしギフト | 200g | ¥20 | 万能だし、野菜だし、昆布だし | 粉末 |
| 茅乃舎だし 5種類セット | 8g × 5 | ¥1,068 | 茅乃舎だし、昆布だし、野菜だし、煮干しだし、鶏だし | 粉末・だしパック |
| おだしカクテル 5本セット | 5本 | – | 鰹、昆布、鰯、飛魚、鯵、ムロアジ | 粉末 |
| 極 美人だし だしパック | 585g (6.5g×90袋) | ¥97 | 和風だし (鰹、鯖、昆布、椎茸、とらふぐ、すっぽん等) | 粉末・だしパック |
| 本枯節X宗田節 だしパック | 400g (10g×40袋) | ¥90 | 和風だし (本枯節、宗田節、いわし、あじ、さば、昆布) | だしパック |
| 茅乃舎だし 野菜だしセット | 320g (8g×40袋) | ¥153 | 茅乃舎だし(和風)、野菜だし | だしパック |
| 久原本家 茅乃舎だし 和風だし 焼あご入り | 480g (8g×30袋×2個) | ¥99 | 和風だし | 粉末・だしパック |
| 生きる出汁パック | 480g (8g×30袋×2個) | ¥84 | 和風だし (魚介だし) | だしパック |
| 本格和風 金の旨みだしプラス 牡蠣 | 528g (8.8g×20包×3袋) | ¥95 | 和風だし (牡蠣エキス配合) | だしパック |
| 鰹昆亭の和風だし | 490g | ¥98 | 和風だし(かつお、昆布) | 顆粒 |
| 和ゑ鶴 だしパック | 480g (8g×60袋) | ¥10 | 和風だし(かつお、焼あご、うるめいわし、煮干し、昆布、椎茸) | だしパック |
| 島の人 礼文だし | 1500ml (500ml×3本) | ¥26 | 昆布、かつお | 液体 |
| 出汁の高級ギフトセット | 1200ml (300ml×4本) | ¥33 | 根昆布、真昆布、煮干し、あご | 液体 |
| 日本自然発酵 おいしい和食だし | 576g (192g×3袋) | ¥97 | かつお節、いわし煮干、宗田かつお節、昆布、焼きあご、むろあじぶし、さばぶし | 粉末・だしパック |
| 千代の一番 万能和風だし 千代の一番 | 800g (8g×50包×2袋) | ¥45 | 鰹節、鯖節、昆布、そうだ鰹節、椎茸、鮪節、うるめ鰯、かたくち鰯 | 粉末・だしパック |
| だしいち だしパック | 480g (8g×60袋) | ¥46 | 飛魚、うるめ鰯、鯖節、昆布、椎茸 | 粉末・だしパック |
| お茶村 旨味だし | 400g (8g×50袋) | ¥67 | 鰹節、鯖節、煮干うるめ鰯、飛魚、昆布、椎茸、玉露 | 粉末・だしパック |
| 黄金比率だし配合! 万能和風だし 味源のだし | 50包×2個 (1包8g) | ¥33 | 鰹節、宗田鰹節、鯖節、かたくちいわし、昆布、椎茸 | ティーバッグ |
| きまぐれクック 出汁の地図 | 8g×30包 | ¥137 | かつお節、焼牡蠣、さば節、焼あじ、いわし煮干し、昆布、椎茸 | パック |
久世福 だしギフト

久世福商店の人気だし3種(万能だし、野菜だし、昆布だし)を詰め合わせた化粧箱付きギフトセットです。
鰹節や焼きあごなど厳選素材を使用した香り高い「万能だし」、野菜の旨味が凝縮された「野菜だし」、日高昆布のすっきりとした「昆布だし」が楽しめます。だしパックとして煮出すだけでなく、袋を破って中身を調味料としても使えるのが特徴。
お歳暮やお祝いなど、大切な方への贈り物に最適な一品です。
| 価格 | ¥3,980 |
|---|---|
| 内容量 | 200g |
| 10gあたりの価格 | ¥20 |
| だしの種類 | 万能だし、野菜だし、昆布だし |
| だしの形状 | 粉末 |
茅乃舎だし 5種類セット

茅乃舎の人気だし5種を詰め合わせた、贈答箱入り・手提げ袋付きのギフトセットです。
定番の「茅乃舎だし」をはじめ、煮干し、野菜、昆布、鶏だしなど、厳選された国産素材を使用した本格的な味わいが楽しめます。パックのまま煮出すだけで手軽にだしが取れるほか、袋を破って中身を調味料としても使用可能。
お料理読本も付属しており、お歳暮やお中元、お祝い事など、大切な方への贈り物として喜ばれる一品です。
| 価格 | ¥4,270 |
|---|---|
| 内容量 | 8g × 5 |
| 10gあたりの価格 | ¥1,068 |
| だしの種類 | 茅乃舎だし、昆布だし、野菜だし、煮干しだし、鶏だし |
| だしの形状 | 粉末だし / だしパック |
おだしカクテル 5本セット

厳選された天然素材(鰹、昆布、鰯、飛魚、鯵、ムロアジ)を使用した、無添加の削り粉だし5本セットです。
素材を粉砕せず、水冷臼式製法でじっくりと優しく挽くことで、本来の旨みと風味をそのまま閉じ込めています。食塩などの調味料は一切加えず、体に優しい味わいが特徴。
複数の種類を組み合わせることで、自分だけの「オリジナルだし」を楽しむことができます。おしゃれなパッケージで、内祝いやプレゼントなどのギフトにもおすすめです。
| 価格 | ¥3,598 |
|---|---|
| 内容量 | 5本 |
| 10gあたりの価格 | – |
| だしの種類 | 鰹、昆布、鰯、飛魚、鯵、ムロアジ |
| だしの形状 | 粉末 |
久原本家茅乃舎 だしセット 5種セット

久原本家「茅乃舎」の人気だし5種類を詰め合わせた、贈答用に最適なギフトセットです。
焼きあごや鰹節など厳選素材を使用した「茅乃舎だし」をはじめ、野菜だし、煮干しだしなど、料理に合わせて使い分けられるバリエーション豊かな風味が楽しめます。3種のだしを使ったレシピ読本も付属しており、料理好きな方への贈り物に喜ばれます。
「おめでとう」や「感謝の気持ち」などのシールが選べ、のし・手提げ袋の対応も可能なため、お歳暮やお祝い、内祝いなど幅広いシーンで活躍します。
| 価格 | ¥4,500 |
|---|---|
| 内容量 | 5袋入り×5種類 |
| 10gあたりの価格 | – |
| だしの種類 | 茅乃舎だし、野菜だし、煮干しだし、椎茸だし、昆布だし |
| だしの形状 | 粉末 |
極 美人だし だしパック

シャルーヌの「極 美人だし」は、いつもの家庭料理を料亭のような本格的な味わいに引き上げる和風だしパックです。
焼津産の鰹節や鯖節、北海道産昆布といった定番素材に加え、山口産とらふぐや沖縄産すっぽんなど、厳選された国産素材を贅沢に使用しています。1袋6.5gの使い切りサイズで、水出しでも煮出しでも手軽に深いコクと旨味を楽しめます。
味噌汁や煮物はもちろん、飲むお出汁としてもおすすめで、ギフトや手土産にも喜ばれる一品です。
| 価格 | ¥5,670 |
|---|---|
| 内容量 | 585g (6.5g×90袋) |
| 10gあたりの価格 | ¥97 |
| だしの種類 | 和風だし (鰹、鯖、昆布、椎茸、とらふぐ、すっぽん等) |
| だしの形状 | 粉末 (だしパック) |
本枯節X宗田節 だしパック

土佐の老舗「森田鰹節」が手がける、薬剤師推薦の完全無添加だしパックです。
希少な「本枯節」と濃厚なコクの「宗田節」を贅沢にブレンドし、さらに鰯、鯵、鯖、昆布を加えた国産天然素材100%の和風だしです。食塩や化学調味料は一切使用していないため、素材本来の旨味を味わえます。
煮出すだけで手軽に本格的な黄金色の出汁がとれ、減塩中の方や赤ちゃんの離乳食、健康を気遣うギフトとしてもおすすめです。
| 価格 | ¥3,582 |
|---|---|
| 内容量 | 400g (10g×40袋) |
| 10gあたりの価格 | ¥90 |
| だしの種類 | 和風だし (本枯節、宗田節、いわし、あじ、さば、昆布) |
| だしの形状 | だしパック |
茅乃舎だし 野菜だしセット

久原本家の人気ブランド「茅乃舎」の贈答用ギフトセットです。
焼きあごや鰹節など国産素材を厳選した定番の「茅乃舎だし」と、コンソメ風で洋食にも合う「野菜だし」の2種類が詰め合わせになっています。水から煮出すだけで、家庭でも手軽に本格的な味わいを再現できるのが特徴です。
下味がついているため、料理の味付けも簡単。高級感のある贈答箱入りで、お中元・お歳暮や結婚・内祝いなど、大切な方への贈り物として幅広いシーンで喜ばれる商品です。
| 価格 | ¥4,890 |
|---|---|
| 内容量 | 320g (茅乃舎だし8g×22袋、野菜だし8g×18袋) |
| 10gあたりの価格 | ¥153 |
| だしの種類 | 茅乃舎だし(和風)、野菜だし(洋風) |
| だしの形状 | だしパック |
久原本家 茅乃舎だし 和風だし 焼あご入り だしパック

久原本家の「茅乃舎だし」は、焼きあご、鰹節、うるめいわし、真昆布といった厳選された国産素材を使用した本格的な和風だしです。
水から煮出すだけで、家庭でも手軽に深みのある味わいを再現できます。下味がついているため、味噌汁や煮物などの味付けが簡単に決まるのが特徴です。
また、パックを破って中身を粉末調味料としてそのまま炒め物などに使うことも可能です。8g×30袋入りの2個セットとなっており、毎日のお料理にたっぷり使える便利な大容量タイプです。
| 価格 | ¥4,755 |
|---|---|
| 内容量 | 480g (8g×30袋×2個) |
| 10gあたりの価格 | ¥99 |
| だしの種類 | 和風だし |
| だしの形状 | だしパック (粉末) |
生きる出汁パック

にっかつ出汁専門店の「生きる出汁パック」は、調味料・アミノ酸・酵母エキス・食塩を一切使用しない、完全無添加の国産魚100%だしパックです。
いわし、さば、そうだかつお、かつおの4種類の国産素材を黄金比でブレンドし、魚の嫌な臭みを抑えつつ、深みのあるまろやかな味わいを実現しています。塩分が含まれていないため、離乳食や減塩食にも安心して使え、好みの味付けに調整しやすいのが特徴です。
パックを破って中身をそのまま調味料として使うこともできます。
| 価格 | ¥4,035 |
|---|---|
| 内容量 | 480g (8g×30袋×2個) |
| 10gあたりの価格 | ¥84 |
| だしの種類 | 和風だし (魚介だし) |
| だしの形状 | だしパック |
本格和風 金の旨みだしプラス 牡蠣

「本格和風 金の旨みだしプラス 牡蠣」は、かつお節・いわし煮干し・さば節・昆布・椎茸といった厳選された国産素材に、広島県産の牡蠣エキスを加えた万能だしパックです。
牡蠣特有の芳醇な旨みがブレンドされており、味噌汁や煮物、鍋物などにコクと深みを与えます。食塩や粉末醤油などで下味がついているため、味付けが手軽に決まるのも特徴です。
保存料・甘味料・着色料は不使用で、安心・安全にも配慮されています。ギフトやお裾分けにも便利な3袋セットです。
| 価格 | ¥4,990 |
|---|---|
| 内容量 | 528g (8.8g×20包×3袋) |
| 10gあたりの価格 | ¥95 |
| だしの種類 | 和風だし (牡蠣エキス配合) |
| だしの形状 | だしパック |
鰹昆亭の和風だし

「鰹昆亭の和風だし」は、10年以上リピーターに愛され続けているロングセラー商品です。
北海道産の羅臼昆布と国産のかつお節、天日塩の焼塩をバランスよく配合し、素材本来の旨味を凝縮しています。顆粒タイプで水にさっと溶けるため、味噌汁や煮物はもちろん、炒め物や炊き込みご飯の味付けなど、幅広い料理に手軽に使えます。
個包装のため湿気にくく、いつでも新鮮な風味を楽しめるのも魅力。忙しい毎日の料理を本格的な味わいに仕上げてくれる、ギフトにもおすすめの万能だしです。
| 価格 | ¥4,809 |
|---|---|
| 内容量 | 490g |
| 10gあたりの価格 | ¥98 |
| だしの種類 | 和風だし(かつお、昆布) |
| だしの形状 | 顆粒 |
和ゑ鶴 だしパック

「和ゑ鶴」は、かつお節、焼あご、うるめいわし、昆布、椎茸など、厳選された国産素材を黄金比でブレンドした、化学調味料・保存料無添加の和風だしパックです。
素材の個性を「和える」ことで生まれる奥深い旨味が特徴で、2025年1月にはジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞しました。石垣産の塩や醤油で下味がついているため、煮出すだけで味が決まり、パックを破って粉末調味料としても使える万能さが魅力。
手軽に本格的な和食の味わいを家庭で楽しめます。
| 価格 | ¥4,785 |
|---|---|
| 内容量 | 480g (8g×60袋) |
| 10gあたりの価格 | ¥10 |
| だしの種類 | 和風だし(かつお、焼あご、うるめいわし、煮干し、昆布、椎茸) |
| だしの形状 | だしパック |
島の人 礼文だし

北海道礼文・利尻島産の希少な「利尻昆布」と鰹をブレンドした、希釈タイプの本格液体だしです。
昆布の濃厚な旨味に鰹の上品な香りが加わり、いつもの家庭料理を料亭のようなワンランク上の味わいへと仕上げます。塩分控えめで使いやすく、10倍に薄めるだけでお吸い物や煮物、麺つゆなど幅広く活用可能。
根昆布も使用されており、手軽さと本格的な味を両立した「島の人」オリジナルの万能調味料です。
| 価格 | ¥3,952 |
|---|---|
| 内容量 | 1500ml (500ml×3本) |
| 10gあたりの価格 | ¥26 |
| だしの種類 | 昆布、かつお |
| だしの形状 | 液体 |
出汁の高級ギフトセット

北海道函館で製造された、4種類の本格液体だしを楽しめる高級ギフトセットです。
磯の香りが豊かな「日高根昆布」、上品な甘みの「函館真昆布」、カタクチイワシと真昆布をブレンドした「あわせだし」、そして高級食材のあご(トビウオ)を使用した「あご&真昆布だし」の4本がセットになっています。
保存料・着色料・香料は不使用で、素材本来の旨味を凝縮。お好みの量で薄めるだけで、いつもの料理を格別な味わいへと引き上げます。
| 価格 | ¥3,980 |
|---|---|
| 内容量 | 1200ml (300ml×4本) |
| 10gあたりの価格 | ¥33 |
| だしの種類 | 根昆布、真昆布、煮干し、あご |
| だしの形状 | 液体 |
日本自然発酵 おいしい和食だし

国産原料にこだわった、日本自然発酵の「おいしい和食だし」3袋セットです。
焼津産かつお節、長崎産焼きあご、利尻昆布など、厳選された7種類の国産素材をバランスよくブレンド。保存料、化学調味料、着色料は一切使用せず、天日塩を加えて上品で濃厚な味わいに仕上げています。
便利なティーパックタイプで、煮出すだけで本格的な料亭の味が手軽に楽しめます。袋を破って粉末をそのまま調味料として、炒め物や炊き込みご飯にも活用できる万能だしです。
| 価格 | ¥5,613 |
|---|---|
| 内容量 | 576g (192g×3袋) |
| 10gあたりの価格 | ¥97 |
| だしの種類 | かつお節、いわし煮干、宗田かつお節、昆布、焼きあご、むろあじぶし、さばぶし |
| だしの形状 | 粉末(パック入り) |
千代の一番 万能和風だし 千代の一番

鹿児島県産一本釣り鰹の本枯れ節や荒節をはじめ、鯖節、昆布、椎茸など厳選された国産素材を使用した万能和風だしです。
独自の配合による深い旨味と、あらかじめ味が調えられている点が特徴で、これ一つで料理の味が決まります。パックのまま煮出してスープやおでんに使うのはもちろん、袋を破って粉末をそのまま調味料として炒め物や炊き込みご飯にも活用可能。
50包入りが2袋セットになっており、毎日のお料理に手軽に本格的な味わいをプラスできます。
| 価格 | ¥3,600 |
|---|---|
| 内容量 | 800g (8g×50包×2袋) |
| 10gあたりの価格 | ¥45 |
| だしの種類 | 鰹節、鯖節、昆布、そうだ鰹節、椎茸、鮪節、うるめ鰯、かたくち鰯 |
| だしの形状 | 粉末(パック入り) |
だしいち だしパック

国産厳選素材を使用した、芳醇な香りと深いコクが特徴の和風だしパックです。
最大の特徴は、九州産のあごを約1週間じっくり燻した「燻製あご」を使用している点。これにより旨味が凝縮され、カドのない上品な味わいを実現しています。
あごの他にも、うるめ鰯、枯れ鯖節、利尻昆布、香信椎茸など国内産原料を100%使用。煮出すだけで手軽に本格的な出汁が取れるほか、パックを破って粉末調味料としても活用できます。8g×60袋の大容量で、毎日の料理に役立ちます。
| 価格 | ¥2,219 |
|---|---|
| 内容量 | 480g (8g×60袋) |
| 10gあたりの価格 | ¥46 |
| だしの種類 | 飛魚、うるめ鰯、鯖節、昆布、椎茸 |
| だしの形状 | 粉末(パック入り) |
お茶村 旨味だし

お茶屋ならではの視点で開発された、八女産の高級玉露と国産厳選素材をブレンドした和風だしパックです。
長崎産の焼きあご、焼津産の本枯れ鰹節、利尻昆布など6種の天然だし素材に玉露を加えることで、魚介特有の臭みを消し、まろやかで上品な味わいに仕上げています。下味がついているため、煮出すだけで本格的な出汁が取れるほか、パックを破ってチャーハンや炒め物の調味料としても使用可能です。
合成保存料や人工甘味料は不使用で、手軽に料理の味をワンランクアップさせます。
| 価格 | ¥2,680 |
|---|---|
| 内容量 | 400g (8g×50袋) |
| 10gあたりの価格 | ¥67 |
| だしの種類 | 鰹節、鯖節、煮干うるめ鰯、飛魚(あご)、昆布、椎茸、玉露 |
| だしの形状 | 粉末(パック入り) |
黄金比率だし配合!万能和風だし 味源のだし

高知県産の宗田鰹節や伊吹島産のいりこ、北海道産の利尻昆布など、厳選された国産素材を独自の黄金比率でブレンドした万能和風だしです。
下味がついているため、煮出すだけでお味噌汁やうどん、煮物などの味付けが手軽に決まります。合成保存料や人工甘味料、合成着色料は不使用で、安心してお使いいただけます。
ティーバッグ方式で使いやすく、50包入りの2個セットという大容量のため、毎日の料理に気兼ねなく活用できる商品です。
| 価格 | ¥2,631 |
|---|---|
| 内容量 | 50包×2個 (1包8g) |
| 10gあたりの価格 | ¥33 |
| だしの種類 | 鰹節、宗田鰹節、鯖節、かたくちいわし、昆布、椎茸 |
| だしの形状 | ティーバッグ |
きまぐれクック 出汁の地図

登録者数1000万人超の人気料理系YouTuber「きまぐれクック」が監修した、こだわりの万能和風だしパックです。
鹿児島県産かつお節や北海道産昆布など7種類の厳選された国産原料を贅沢に使用しており、中でも広島県産の「焼牡蠣」を配合している点が大きな特徴です。お湯を注ぐだけで、家庭でも手軽に本格的な料亭の味わいを再現できます。
煮出すだけでなく、パックの中身をそのまま調味料としてチャーハンなどに使うことも可能です。
| 価格 | ¥3,280 |
|---|---|
| 内容量 | 8g×30包 |
| 10gあたりの価格 | ¥137 |
| だしの種類 | かつお節、焼牡蠣、さば節、焼あじ、いわし煮干し、昆布、椎茸 |
| だしの形状 | パック |
まとめ
ネット通販での高級だしの選び方について、以下の選び方を参考にしてください。
- 形状で選ぶ
- 素材(ブレンド)で選ぶ
- 塩分・添加物で選ぶ
- 産地で選ぶ
自分に合っただしを選ぶことは、単に料理を美味しくするだけでなく、日々の調理を楽しく、そして健康的なものに変える力を持っています。今回紹介したポイントを参考に、あなたの食卓を彩る最高のだしを見つけることが可能です。
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